Prosciutto di Siena diviso in tre pezzi sottovuoto
155.00 €
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Prosciutto pesato intero, poi dissossato manualmente e diviso in tre pezzi di polpa messi sottovuoto.
Ottenuto da carni suine esclusivamente italiane.
Il prosciutto è ricavato dalla parte più pregiata del suino, la coscia. Viene massaggiato a mano con aglio con aggiunta di sale marino e pepe. È lasciato asciugare naturalmente e stagionato in condizioni naturali per più di 18 mesi, periodo durante il quale acquisisce le caratteristiche di aroma e sapore tipiche del microclima della terra di Siena.
Ottenuto da carni suine esclusivamente italiane.
Il prosciutto è ricavato dalla parte più pregiata del suino, la coscia. Viene massaggiato a mano con aglio con aggiunta di sale marino e pepe. È lasciato asciugare naturalmente e stagionato in condizioni naturali per più di 18 mesi, periodo durante il quale acquisisce le caratteristiche di aroma e sapore tipiche del microclima della terra di Siena.
Scheda Tecnica
Modalità di Conservazione:
Frigo 7-8 gradi
Peso:
9/10 kg
Scadenza:
Da consumarsi preferibilmente entro sei mesi
Stagionatura:
16-18 mesi
Sottovouto:
SI
Glutine:
NO
Lattosio:
NO
Uova:
NO
Maggiori Informazioni
Il prosciutto è il più pregiato dei salumi della tradizione senese, da consumare in qualsiasi momento della giornata. Apprezzato nella realizzazione di antipasti gustosi e ricchi di sapore sia da solo che in abbinamento a frutti di vario tipo o ad altri salumi e formaggi a media stagionatura nei classici taglieri misti. Ingredienti: Coscia di suino, sale, pepe, aromi naturali.
Valori Nutrizionali Medi Per 100 g:
Calorie 246 Kcal
Grassi 10 g di cui Saturi 2,6 g
Carboidrati 1,5 g di cui zuccheri 0 g
Proteine 37 g
Sale 5,3 g
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