Maggiori Informazioni
Le carni di Cinta Senese D.O.P si caratterizzano per il sapore unico e inconfondibile dovuto proprio all'allevamento allo stato brado e alle caratteristiche genetiche:
- la carne è venata di grasso in modo omogeneo, e questo conferisce sapori e profumi straordinari: infatti, le sostanze aromatiche sono contenute nei grassi;
- il grasso contenuto nella carne è ricco di acidi grassi insaturi, in particolare Omega 3 (capaci di diminuire i grassi nel sangue) e Omega 6 (con azione antitrombosi).
- il grasso è più fluido, e questo permette nei salumi una migliore diffusione degli aromi usati per la speziatura, rendendoli più gradevoli al palato.
Ingredienti: Carne suina "CINTA SENESE D.O.P", sale, pepe, antiossidante E300, aglio, conservante E252.
Valori Nutrizionali Medi per 100 g:
Calorie 492 Kcal
Grassi 45,2 g
di cui Saturi 17,0 g
Carboidrati < 0,1 g
di cui zuccheri < 0,1 g
Proteine 21,3 g
Sale 4,7 g